|
|
Salade Met Gevulde Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote tomaten
1 bosje radijs
ca. 125 g gorgonzola
2 eetl. fijngehakte peterselie
2 eetl. crème fraîche (Melkan)
ca. 50 g gemengde slablaadjes
1 eetl. olijfolie (Mediterrane)
zout
Voorbereiding:
Snijd het kapje van de tomaten en hol ze uit met behulp van een lepel of scherp mesje. Bewaar het vruchtvlees eventueel voor het hoofdgerecht, de cassoulet. Snijd de gewassen radijzen in plakjes en de gorgonzola in kleine stukjes. Roer de gorgonzola, peterselie en crème fraîche door elkaar. Was en droog de blaadjes sla.
Bereidingswijze:
Vul de tomaten met het gorgonzolamengsel. Verdeel de sla over de borden en besprenkel met olijfolie. Strooi een beetje zout over de sla. Leg de gevulde tomaten op de sla en garneer het gerecht met plakjes radijs.
|
|
|